8.1K. Share. 875K views 3 years ago #mangutlelekemangi #mangutlelepedas #mangutlelejogja. assalamualaikum teman teman hari ini aku lagi masak mangut lele nih, bisa jadi ide mengolah lele ya 1 genggam daun kemangi; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus. 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 2 cm kencur; 1 sdt terasi; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 4 butir kemiri sangrai; Cara membuat mangut lele kemangi. Lumuri ikan dengan perasan satu buah jeruk nipis dan satu sendok 4 siung bawang putih. 1/4 sdt merica butir. 1 1/2 sdt garam. 5 butir bawang merah. Bahan dan Bumbu Mangut Ikan Lele: 1 lembar daun salam. 1 sdt gula pasir. 2 cm jahe, memarkan. 2 buah belimbing wuluh, belah panjang. 8 lembar daun kemangi. 100 gram tempe, potong persegi. 3 lembar daun kol, iris besar. 2 cm lengkuas, memarkan. Cara Membuat. Langkah 1. Bersihkan ikan lele lalu potong 2 bagian lalu rendam dgn air jeruk 10 mnt bilas beri garam. Langkah 2. Goreng lele hingga mateng tp jgn terlalu kering. Langkah 3. Bahan yg dihaluskan bawang merah,bawang putih,cabe,merica,ketumbar,jahe,kunyit,lengkuas,kemiri. Langkah 4. ghita sisva. 14. Mangut lele kemangi. ikan lele • kemangi • santan kara • daun jeruk • daun salam • tomat • Gula garam • Bumbu halus : Adinda Putri. Mangut Lele pete kemangi. lele 1 kg (bersihkan tanpa kepala), kalau Lele nya besar dipotong jadi 2 • daun kemangi • salam • sereh • laos • daun jeruk • Bawang putih • Bawang merah. 1 jam. 5 orang. Cara membuat: Lumuri lele dengan air perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tumis. Masukkan air, santan dan tomat. Masak hingga mendidih. Masukkan kaldu bubuk, kemangi dan lele. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan. Cara membuat mangut lele. 1. Marinasi lele selama 15 menit dengan air jeruk nipis dan garam. 2. Setelah dimarinasi. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. 3. Siapkan wajan baru. Isi dengan 2 sendok teh minyak bekas gorengan lele. Assalamualaikum, untuk video kali ini Bunda Aya akan memberikan resep Lele mangut super gampang.BahanLele goreng/Bakar (atau ikan yang lain)2 Saset santan in 1. Mangut lele tahu dan terong. foto: Instagram/@nurana.yulia. Bahan: - 3 ekor ikan lele yang sudah dibersihkan, beri perasan jeruk nipis, garam, merica dan sedikit kunyit bubuk aduk rata diamkan sebentar, lalu goreng. - 5 buah tahu goreng, potong segitiga dan 1 buah terong, potong-potong lalu goreng. - 650 ml santan segar. - 1 genggam daun kemangi. - Cabai rawit utuh sesuai selera. - 3 lembar daun salam. - 1 batang serai, geprek. - Minyak untuk menumis. - 500 ml air. - Garam, gula pasir dan kaldu jamur. - 1 buah tomat, potong kasar. - Bawang goreng untuk taburan. Bumbu halus: - 7 siung bawang merah. - 4 siung bawang putih. - 3 buah cabai merah. - 2 ruas kencur. xerqk.